Разложение пищевой органики
Работа с белковыми, жировыми и углеводными загрязнениями и их вкладом в ХПК и БПК.
Векторы БИОФОКС®
Пищевая промышленность
Пищевые стоки несут органическую нагрузку — в том числе белки, жиры и углеводы, с которыми работает БИОФОКС. Для мясопереработки, молочного производства и других пищевых предприятий программу привязываем к составу стока и реальной схеме предварительной и биологической очистки.
Сложная органика. Продуманная очистка.
Белки, жиры и углеводы в стоках. Программа для реальной схемы производства.
Опыт похожих объектовЗадачи объектов
Колебания нагрузки
Подбор программы с учётом фактического расхода стока, максимальной и минимальной нагрузки.
Жиры и предварительная очистка
Учитываем жироуловители, маслоуловители, усреднители и время пребывания стока в резервуарах.
Запах и качество очищенной воды
Оцениваем изменения по анализам входящего и очищенного стока и наблюдениям предприятия.
Опыт на похожих объектах
Все истории направленияГостиничный комплекс · Алтай · 2026
Кухонные стоки: канализационные колодцы и жироуловители.
Кухонные стоки: канализационные колодцы и жироуловители.Меньше жира. Чище система.
Смотреть опытМясоперерабатывающий комплекс
Усилить действующую технологию очистки производственных стоков и снизить запахи.
Очистка производственных стоковВыше качество очистки. Меньше запахов.
Смотреть опытГостиничный комплекс · Алтай · 2026
Меньше жира. Чище система.
Кухонные стоки: канализационные колодцы и жироуловители.
При регулярном применении БИОФОКС® колодцы очистились от скопившегося жира, а запах из жироуловителей исчез. Расщепление жиров сотрудники отметили при вскрытии, опорожнении и чистке оборудования.
Препарат вносили в мойки перед жироуловителями. Результат описан инженерной службой отеля в благодарственном письме компании-поставщику.
Результат и письмо заказчикаТехнология в этой среде
Как применяется БИОФОКС®
Ферменты и микроорганизмы БИОФОКС помогают разлагать органические соединения в стоках. На пищевом производстве это прежде всего белковые, жировые и углеводные группы; результат рассматриваем в связке с работой существующих сооружений.
Начинаем со схемы локальной очистки: где сток собирается, сколько времени остаётся в резервуарах, как отделяются жиры и куда вода поступает дальше. По этим данным выбираем место и порядок внесения, а затем сопоставляем показатели на входе и выходе до хлорирования.
Условия, которые определяют программу
- Состав стока: жиры, ХПК, БПК, взвешенные вещества, СПАВ и pH — по имеющимся анализам и оригинальному опросному листу.
- Фактический объём стоков и диапазон нагрузки. Одной средней цифры недостаточно, если поступление заметно меняется.
- Рабочие объёмы резервуаров, время пребывания, жиро- и маслоуловители, вторичное отстаивание и аэрация при её наличии.
- Пробы берут в определённых точках. Нельзя сравнивать вход одного технологического узла с выходом другого без объяснения схемы.
Три шага к внедрению
- 01
Покажите путь стока
Заполните оригинальный опросный лист пищевого предприятия и приложите имеющиеся анализы.
- 02
Согласуйте внедрение
Аналитическая группа учтёт нагрузку, резервуары и работу жироуловителей.
- 03
Оцените изменения
Сопоставьте качество стока и наблюдения технолога по согласованной программе.
Материалы по направлению
Обсудим ваш объект
Пришлите исходный опросный лист и имеющиеся данные. Аналитическая группа подготовит индивидуальные рекомендации.
Связаться со специалистом